Bake-It-Mix met Mango, Appel en Passievruchten Cake

Deze heerlijke frisse fruit cake kan je als cake of als cupcake bakken.

500 gram mix, 175 gram ei, 125 gram water en 75 gram olie (plantaardige olie)

Alle ingrediënten gedurende 5 minuten in stand 1 (laagste versnelling) met de vlinder mengen).

Doe het mengsel in een cakeblik of in baking cups (cupcake bakjes) de cake gaat minimaal 40/45 minuten in de oven en de cupcakes +/_ 20 minuten in de oven.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C, iets stomen bij het inschieten.
Rotatieoven 160°C, iets stomen bij het inschieten.
Baktijd ca. 45 minuten.

Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren, daarom wordt
deze op een hogere temperatuur gebakken. Door de cake eventueel met
een geoliede krabber in te steken zal de cake mooi recht open
bakken.

Ingrediënten: 

• suiker
• Tarwebloem
• fruitpuree (mango (5%), appel (3%))
• fructosestroop
• gemodificeerd zetmeel E1422
• glucosestroop
• rijsmiddel E450, E500
• zout
• rijstebloem
• aroma
• verdikkingsmiddel E415
• cacaoboter
• geleermiddel E440
• voedingszuur E330
• Citrus vezel
• kleurstof E160a

inhoud: 500 gram